L’Orée de Milly
Quand la tradition et passion se rencontrent
Au cœur de milly-la-forêt, près de fontainebleau, notre ferme offre de la volaille bio, des produits locaux, ainsi qu’un gîte pour profiter d’un cadre authentique.
Nous contacter
06 01 63 03 43
Elevage biologique
garantissant des produits sains et respectueux de l’environnement
Variété de races
Des volailles de qualité notamment la célèbre gâtinaise reconnue pour ses qualités gustatives
Ferme familiale
assurant un savoir-faire transmis de génération en génération
Ferme engagée
envers la durabilité avec des pratiques agricoles respectueuses de la biodiversité
respect des traditions
Participation à des initiatives de réintroduction, de conservation des races locales et de variétés de fruits régionales
Evènements réguliers
Des portes ouvertes pour découvrir l’agriculture biologique et l’élevage durable
Commander en ligne
Les commandes de volaille doivent être passées avant le lundi soir pour le samedi du retrait. Elles seront à retirer tous les samedis matin 9h-12h à la ferme, au 36 bis route de Fontainebleau à Milly-la-Forêt,
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LA FERME NE VEND PAS DE VOLAILLES VIVANTES (POULE, COQ, etc.)
Une volaille d’éxcéption
Des races de qualité
Une variété de races de volailles, notamment la gauloise et la célèbre gâtinaise reconnue pour ses qualités gustatives
Un élevage engagé
élevage 100% biologique, garantissant des produits sains et respectueux de l’environnement
Une ferme conviviale
Gîte à la ferme offrant une expérience unique au cœur de la nature et des portes ouvertes organisées chaque année lors de la « Balade du goût »
Notre Histoire
L’Orée de Milly est née d’un rêve familial porté par Pierre-Nicolas, ingénieur agronome de formation, et sa passion pour l’agriculture biologique.
Après des années d’expérience dans l’accompagnement des agriculteurs, Pierre-Nicolas a décidé de créer sa propre exploitation à Milly-la-Forêt. Reprenant une ancienne exploitation maraîchère, il a transformé ces terres en un havre pour les volailles de races anciennes et locales, comme la Gâtinaise, renommée pour ses qualités gustatives exceptionnelles.
En plus de l’atelier de production de volaille, Pierre-Nicolas a développé récemment la production de fruits bio. Environ un millier d’arbres fruitiers (pommiers, poiriers, cerisiers, etc.) et 500 mètres linéaires de haies ont été plantés. Cet atelier est totalement complémentaire de l’élevage et ses produits sont disponibles à la vente selon la saison.
La Passion de l'Élevage
À l’Orée de Milly, chaque volaille est élevée avec soin et attention. Nos poulets et pintades bénéficient de grands espaces en plein air et sont nourris avec des céréales biologiques produites localement. Nous participons également à la réintroduction de la race Gâtinaise, connue pour ses qualités gustatives exceptionnelles.
Une Ferme Familiale
L’Orée de Milly, c’est avant tout une histoire de famille. Chaque membre de la famille Grisel contribue à faire de cette ferme un lieu unique où tradition et modernité se rencontrent. Ensemble, nous nous engageons à vous offrir des produits fermiers de la plus haute qualité, issus d’une agriculture respectueuse et durable.
Découvrez le goût authentique des volailles élevées avec passion et exigence
Découvrez la richesse et la diversité des produits de l’Orée de Milly. Tous nos produits sont issus d’une agriculture biologique et respectueuse de l’environnement, garantissant une qualité et un goût incomparables.
Volailles entières et à la découpe
Œufs et produits transformés
Fruits bio de saison
Label Agriculture biologique
Label de qualité français créé en 1985. Il permet d’identifier les produits issus de l’agriculture biologique.
Produit en Ile de France
La marque certifie l’ancrage territorial de ses adhérents et l’origine tracée des produits.
Label Bienvenue à la ferme
Créé en 1988, Bienvenue à la ferme est aujourd’hui le premier réseau national de vente directe et d’accueil à la ferme.
Collège culinaire de France
Fondé en 2011, le Collège Culinaire de France rassemble des artisans engagés pour la promotion de l’artisanat et de la diversité culinaires.
Valeur Parc naturel régional
Valeurs Parc Naturel Régional est une marque collective attribuée par les Parcs, sur la base d’une démarche contractuelle, à tous les professionnels de leur territoire qui le souhaitent et qui satisfont le niveau d’exigence requis.
Sublimez vos plats gastronomiques avec des produits d’exception !
La volaille d’exception est bien plus qu’un simple ingrédient pour les chefs cuisiniers : c’est le secret d’une cuisine raffinée et authentique.
Grâce à une alimentation soigneusement sélectionnée et à des méthodes d’élevage respectueuses du bien-être animal, ces volailles offrent une qualité incomparable.
Leur chair tendre, savoureuse et riche en arômes naturels se prête parfaitement à la créativité des chefs, leur permettant de sublimer leurs plats et d’offrir une expérience gustative unique à leurs clients.
Qualité supérieure : Idéale pour des plats savoureux et raffinés.
Richesse en arômes : des saveurs authentiques et intenses.
Origine contrôlée : des élevages respectueux de l’environnement et du bien-être animal
Le logement comprend une grande pièce à vivre spacieuse, une salle à manger et une cuisine très bien équipée. Le grand salon dessert 3 chambres, dont une suite parentale, une salle de bain et des toilettes. La salle de bain dispose d’un sauna pour 2 personnes.
A proximité du centre-bourg de Milly-la-Forêt (10 minutes à vélo) et en lisière de la forêt de Fontainebleau à quelques minutes des sites d’escalade, le Nid à Milly est un gîte situé dans la ferme de l’Orée de Milly labellisé « Bienvenue à la Ferme ».
Le Mag de la ferme
Article paru dans le Parisien
Article paru dans le Parisien du 04/12/2017 Voir l'article
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